bbin真人赌场
当前位置: bbin真人赌场 > 新闻中心 > www688彩票网cm - 舌尖上的“一带一路”:吃货们不可错过的丝路佳肴
www688彩票网cm - 舌尖上的“一带一路”:吃货们不可错过的丝路佳肴
来源:bbin真人赌场 发表时间:2020-01-10 14:05:52
今天,我们推出第三集“一带一路”好美食。俄罗斯在一带一路沿线,还有一个国家虽然气候寒冷,但这几年特别热门,那就是被称之为“战斗民族”的俄罗斯,他们的美食也颇具有“战斗民族”的特色。

www688彩票网cm - 舌尖上的“一带一路”:吃货们不可错过的丝路佳肴

www688彩票网cm,除了《陈虎论兵》以外,我们“五一”期间,微信还推出了“一带一路”系列,美食、风情、人文,小编将从三个方面为您展现一个立体的“一带一路”。今天,我们推出第三集“一带一路”好美食。

作为一个热爱祖国,关注时事的四有青年,不可能不知道“一带一路”这种大事儿,“一带一路”沿线的国家众多,风情各异,关键好像还有好多好吃的东西的样子,昨天,咱们已经欣赏了好风景,今天,难道不应该去吃一吃吗?

新加坡

新加坡是各国文化交杂的地方,这里汇聚了相当数量的华人、马来人、欧美人等,种群复杂,各种文化交相辉映,相融碰撞,美食更是数不胜数,光中华料理就有广式美食、潮汕小吃、闽南风味和北方菜系,经过百年的改良和融合,跟国内吃到的比别有一番风味,还有马来菜、印度菜、巴西菜,天啊,感觉全世界好吃的都全在这儿了!

海南鸡饭

海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。

一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉,在城中麦士威等熟食中心及checkers等餐厅都可尝到这道美食。简单又美味,海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一,是您在新加坡一个必尝的招牌菜品。

沙爹

说到新加坡饮食文化交融的集大成者,当数沙爹无疑了。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉,容纳了东南亚许多国家美食的精华。

事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤,并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多,味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成,香醇无比,入口时浓浓的南洋风,令你眷恋不已。在享用一串串沙爹的同时,别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等,入口的沙爹才会更加味道分明。

胡椒蟹

除了外来美食,可不要以为新加坡没有自己的本土美食,新加坡的本土美食里不得不提的一个是辣椒/黑胡椒蟹。新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。

辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲,非常过瘾,堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。

阿联酋

阿联酋是一个典型的阿拉伯国家,以伊斯兰文化为主要根基,但它同时又是一个多元化和多文化的国家,由于该国80%以上的人口均为外来人口,这也是形成它文化多元的主要原因,尤其是在迪拜。在这里,你可以找到世界上任何地区的饮食,从典型的阿拉伯餐,到高档的西餐,再到亚洲饮食,包括中餐、泰餐,日本餐、韩国餐等等,应有尽有。

xiewormai

有一种非常受欢迎的、大众化的小吃叫xiewormai,也就是用阿拉伯大饼夹土耳其烤肉,物美价廉,令人垂涎深。其做法是:将切好的厚厚的羊肉片或鸡肉片串垛在竖起的铁棍上,铁棍固定在有一面是电火的烤炉中,随着铁棍的慢慢旋转,铁棍上的肉受到灸烤,烤熟一层,厨师就用刀将肉刮下来。然后将阿拉伯大饼抹上胡姆斯酱,将刮下来的烤肉加上酸黄瓜条、葱头丝等裹进大饼里就可以食用了。

甜食

阿联酋人非常喜爱甜食,这里的“椰枣”亦非常有名,甜品店里出售各式各样的蛋糕、点心、饼干,花样繁多、品牌各异。阿拉伯的甜品由肉生果蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,喷鼻甜可口,阿拉伯沙律则是以生果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等,便可口,又开胃。

俄罗斯

在一带一路沿线,还有一个国家虽然气候寒冷,但这几年特别热门,那就是被称之为“战斗民族”的俄罗斯,他们的美食也颇具有“战斗民族”的特色。

作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家,虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔,但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响。

鱼子酱

鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成,其实严格地讲,只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鱼子酱是俄罗斯的顶级美食,其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。初尝鱼子酱,会觉得有点腥,有点咸,吃不惯,其实是吃法不对。为了不使太浓重、太多元的气味压过风采,也避免高温烹调影响品质,绝对不能用金属汤匙,因其会严重破坏鱼子酱的香气。正宗的吃法是使用贝壳作为汤匙,一匙舀了,直接入口,或佐以烤面包、苏打饼。

黑面包

俄罗斯的黑面包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窝头。不了解情况的人以为这是粗劣食品,一度曾把它看做苏联人民“吃二遍苦,受二茬罪”的有力证据。其实,黑面包既顶饱又有营养,还易于消化,对肠胃极有益,尤其适于配鱼肉等荤菜。旧时俄国农村里一次就做出够吃一星期的面包,这是因为做面包挺费事,光和面和发酵就要近两天。一大缸面,用手和不得劲,干脆把脚丫子洗净了,跳进去踹。足见其“战斗民族”的风采,不过现在都用机器生产了,可以放心吃,不用担心吃到臭脚丫子和的面了~

当然,这些还只是一部分。“一带一路”横跨欧亚非大陆,沿线64个国家,往西是粗犷奔放的中东阿拉伯美食和优雅精致的法餐、意餐,往南是种类繁多,热情似火的东南亚美食,面对如此丰富的美食,就算是来自泱泱大中华美食之邦的汉子,也会不争气流下了口水好吗!吃货们还等什么呢?赶紧的,丝绸之路走起!

更多精彩,请每晚锁定湖北卫视《长江新闻号》吧!!!栏目播出时间为——

周一、周二、周三、周六

每晚21:25

周四、周五、周日

每晚23:00

本文编辑 | 樊进

视觉创意 | 樊进

本期主编 | 李卉

- end -

百家乐玩法

新闻
推荐
Copyright 2018-2019 debarrasoeurs.com bbin真人赌场 Inc. All Rights Reserved.